Boom della ristorazione etnica, + 40% in cinque anni

Ristorazione sempre più internazionale in Italia con quasi 23 mila imprese guidate da titolari nati all’estero. A rilevarlo è un’elaborazione della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi su...

A Siena tornano gli incontri tra cuochi d’Italia

Colmurano, Follonica, Arezzo, Corvara, Castiglion della Pescaia, Vigevano, Cavaso del Tomba, Vercelli. Sono queste le provenienze dei cuochi d’Italia che si incontrano a primavera 2017 nelle terre di...

Girogustando, i menu a 4 mani ricominciano…al buio

Il pubblico si siede a tavola, i sommelier cominciano a servire il vino, i camerieri sono pronti con i primi piatti. Ma prima delle pietanze arrivano le mascherine: perché questa è una cena al buio, ...